Aktuelles – Bleiben Sie auf dem Laufenden

Wichtige Info zur Beachparty 2020

Wichtige Infos im Beitrag

Wichtige Info zum Weinfest

Wie geht es weiter?

Weine des Monats

Ende Mai erhalten unsere Kunden ein Sommerrundschreiben mit entsprechenden Weinempfehlungen für die schönste Zeit des Jahres. Die Weinvorschläge, die hier unser Kellermeister unterbreitet, greifen wir auch für den Internetauftritt für den Monat Mai auf – ein vielseitiges, allen Geschmacksrichtungen und Anlässen entsprechendes Angebot, breiten sich vor Ihnen aus.
Spargel mit Kratzete

Genießertipps: Spargel und Wein

Wenn Sie einen geeigneten Wein zu einem Spargelgericht servieren möchten, ist die Auswahl nicht ganz so einfach, wie manche denken. Denn das Geschmacksprofil von Spargel ist von einer leichten Bitternote geprägt. Das mögen fruchtbetonte Rebsorten mit deutlichem Säuregerüst nicht besonders. Ganz anders: Deshalb empfehlen sich eher als Rieslingweine z.B. Weißburgunder (Wein Nr. 14), Grauburgunder (Nr. 21) und Müller-Thurgau (Nr. 83). Die dezentere Säure und die Aromen, die zart an Birnen, Äpfel, Nüsse und Blüten erinnern, schaffen es, den Spargel sanft zu umschmeicheln.

Der Mai ist gekommen…

… weit früher als noch vor einigen Jahrzehnten, beginnt heute das Frühjahr und damit die Vegetation, die Bäume und Sträucher ergrünen lässt. Das Sprichwort „Der Mai ist gekommen, die Bäume schlagen aus“ gilt daher schon lange nicht mehr.

Rebenaustrieb

Auch in diesem Jahr verzeichneten die Winzer an der Nahe, natürlich auch bei den Rheingrafenbergwinzern, einen frühen Rebaustrieb.